歐洲中國傳統(tǒng)文化聯(lián)合會會長鐘植表示，中國酒文化歷史悠久、博大精深，已成為中國文化中非常有代表性的一部分，。在中國幾千年的文明史中，酒文化滲透到政治、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)和生活的各個領(lǐng)域，給中國人的生活增添了色彩與韻味，也成為中國與世界人民交往的一張重要的名片?！ ∽鳛槭澜缛竺浦坏闹袊┡_已擁有超過800年的歷史，承載了數(shù)不清的故事和情懷。早在1915年，茅臺酒就贏得了巴拿馬萬國博覽會金獎并從此蜚聲世界
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東北三省地處中國最東邊的高緯度地區(qū)，下轄黑龍江、吉林、遼寧三省，總?cè)丝谝粌|零七百一十五萬，白酒的消費(fèi)總量和人均消費(fèi)都居全國首位，在中國的白酒市場板塊上有著舉足輕重的作用，是白酒企業(yè)的兵家必爭之地。 東北白酒經(jīng)過了多年的曲折發(fā)展，目前大部分國企已經(jīng)完成轉(zhuǎn)制改革，搭上了民營經(jīng)濟(jì)的新列車，東北白酒企業(yè)也正在經(jīng)歷著新一輪增長。目前東北白酒企業(yè)產(chǎn)銷量已經(jīng)達(dá)到65萬噸，約占全國市場份額的16%，雖然無法與白
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我國白酒行業(yè)發(fā)展的五個階段及發(fā)展概況
白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一，也是我國特有的傳統(tǒng)酒種。在我國五千年的歷史中，白酒扮演著重要的角色，釀酒一直以來都是我國重要的行業(yè)之一。從建國之初至今，我國的白酒發(fā)展經(jīng)歷了如下幾個階段： (1)起步階段(1949年至1978年) 從1949年到1978年文革結(jié)束，是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期。這段時(shí)間，因白酒的稅收占國家稅收的比例相當(dāng)大，白酒產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，國家領(lǐng)導(dǎo)人對傳統(tǒng)白酒的發(fā)展十分重視。
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中國地大物博，各地風(fēng)土人情、歷史背景、地理地貌、民族風(fēng)情、消費(fèi)習(xí)慣等各異，造成了中國地方白酒的多樣性。中國白酒有著共同的中華文化，但是一方水土造就了一方的文化，也孕育出了不同的酒文化?！ 蹲泳评锩骘@露出東北人剛烈的性格;寧城老窖體現(xiàn)著塞外的豪放;青稞液表達(dá)了青藏的純美;蘭陵美酒記載著齊魯?shù)奈幕?鴨溪窖孕育了貴州的淳樸;白云邊反映了九頭鳥的智慧…… 中國白酒企業(yè)目前約有2萬余家，品牌數(shù)量多達(dá)幾
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